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일상

나의 라면 레시피.


즐겨 먹는 라면중 하나인 푸라면.

라면물이 펄펄 끓고나면 면을 뒤집어서 움푹 페인 부분으로 계란을 낙하, 절대 깨지지 않게 면을 끓인다.

계란이 프라이처럼 익을 때 즈음, 면을 한번 뒤집는다. 노른자는 라면의 생명이다.

이 때 냉동실에 미리 얼려둔 파를 넣고 뚜껑을 닫은 채 다시 끓여준다.

그릇에 옮겨 담은 후 마무리는 늘 후추.

가끔은 위의 레시피와 달리 삶은 계란으로 먹어도 좋다 :)

오늘따라 얼큰한 라면이 땡긴다.